鹌鹑和鸽子的区别是怎样的 _生活百科

很多人都知道鸽子肉是一种比较常见的食材，鸽子肉对人体的好处有很多，鸽子富含蛋白质，维生素，铁，锌等营养元素，鸽子肉可以补肾，护发，美容养颜，延迟衰老，增强抵抗力等好处。鹌鹑也叫鹑鸟或者奔鹑等，属于鸟纲，很多人对于鹌鹑和鸽子区分不开，鹌鹑和鸽子的区别是怎样的？接下来我们来看看吧。
【鹌鹑和鸽子的区别是怎样的】

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四.鹌鹑和鸽子的功效区别
1、鹌鹑：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，被誉为“动物人参” 。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹌鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。
2、鸽子：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47% ，所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。