1、将整块牛肉切成片放入碗中 。
2、将洗干净的芹菜切段 。
3、将剥好皮的大蒜切片 。
4、将处理好的生姜切片 。
5、将洗干净的大葱切段 。
6、将洗好的红辣椒切段 。
7、牛肉中加入食盐、五香粉、味精、淀粉、耗油、料酒和老抽，搅拌均匀腌15分钟 。
8、起锅烧油，倒入腌好的牛肉片 。
【芹菜炒牛肉的做法】9、炒至牛肉片变色后捞出 。
10、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜、红辣椒、芹菜和木耳 。
11、加入食盐、味精、五香粉、耗油、老抽和料酒，炒至芹菜成熟 。
12、倒入牛肉片 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
13、这样美味的芹菜炒牛肉就做好了 。