【手搓冰粉和魔芋粉的区别 手搓冰粉和冰粉粉区别】区别在于：手搓冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的，口感Q弹，吃起来嫩一些，香味也更浓；冰纷纷香味清淡，质感更硬，像布丁一样需要用勺子划开 。最直观的分辨方式是看气泡：手搓冰粉会有小气泡，而且颜色偏黄 。正规厂家生产的冰粉粉其主要成分为葡萄糖、纯化魔芋粉 。魔芋粉，它是一种水溶性膳食纤维，进入到人体内，会很快被消化吸收，由于它具有很强的吸水性，所以能够带给人果腹感，而且能量低，具有排便功效，魔芋粉对高血压患者和肥胖的人都是很好的食品 。但是冰粉粉中为了保证口感可能会加入大量的糖 。冰粉粉中葡萄糖含量较高 。
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