马齿苋是我们在农村经常能够见到的一种野草,但这种野草它的营养价值是非常高的,他也被用来当做中药,它的临床应用在各种方面,也有一些人会用马齿苋当做蔬菜,因为炒马齿苋吃起来口感酸酸的,也是比较受大家欢迎的,它还能够降血压,那么炒马齿笕怎么做比较好吃呢?
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做法:
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末 。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可 。
【炒马齿苋怎么做好吃】 马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死 。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜 。叶像马齿,而且具有滑利性,因而得名马齿苋 。它的茎柔软并且铺在地上,叶子很小并且成对称地生长 。六七月开小花,结小的尖形果实,果实中有葶苈装的马齿苋子 。马齿苋具有清热解毒,止血通淋等功效 。
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