食材明细
主料
鹌鹑蛋适量
啤酒适量
辅料
八角适量
桂皮适量
香叶适量
干辣椒适量
花椒适量
白糖适量
调料
生抽适量
老抽适量
咸鲜口味
卤工艺
三刻钟耗时
简单难度啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料 。
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2鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水 。
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3鹌鹑蛋去壳 ， 放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒 ， 再放入一大勺生抽啤酒 。
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4放入一大勺老抽 。
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5放入一勺白糖 。
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6卤三十分钟关火浸泡两小时即可 。
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【啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤】7成品图 。
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