紫红薯也变成了诸多人钟爱的一种食材 , 主要是因为紫红薯吃起來口味柔软 , 而且饱腹感相对性较强 。针对钟爱吃紫红薯的人而言 , 不管运用哪样方式制做出去的紫红薯 , 全是能够接纳的 。而在现代社会 , 也是有愈来愈多的人会运用紫红薯制做出很多不一样的甜点 , 那麼小麦面粉和紫红薯配搭在一起怎么制作才会美味呢?
方式一
主要材料:小麦面粉300克、牛乳200克、紫红薯三个约600克 。
辅材:酵母菌4克、糖50克、盐3克、无盐黄油36克 。
小麦面粉与紫红薯的幽会的作法流程以下:
1.紫红薯清理干净 , 以便省时省力我讲紫红薯去皮切成片隔水蒸熟 , 不必放到水中煮那样会影响紫红薯的糖度 。
2.蒸紫薯的另外我们揉面 , 将小麦面粉中添加牛乳 , 糖 , 无盐黄油 , 盐 , 酵母菌用温开水化掉 , 谨记温度不可以太高 , 要不然酵母菌会无效 , 面放一旁发醇 。我应用面包机和的面 , 十分方便 。
3.将紫红薯放进盘里 , 用筷子磨碎 , 我由于以前沒有将老的丝挑出 。
4.将不发烫的紫红薯放进薄膜袋中 , 用擀面棍将紫红薯碾成泥装 , 用薄膜袋能够无需弄的砧板上全是 , 并且紫红薯也不会外流 。
方式二
用材 紫红薯 生鸡蛋 小麦面粉
紫薯饼的做法
1、紫红薯清洗削皮切片 , 放进炒锅内煮熟 。
2、将蒸好的紫红薯碾磨捣烂状 。
3、将生鸡蛋打撒放进小麦面粉内添加适量水合成面糊 。
4、将面糊擀成擀面皮把紫薯泥铺平在擀面皮上 , 铺好紫薯泥后将擀面皮卷起来 。
5、将包囊好紫薯泥的擀面皮搓成片状 。
6、将包囊紫薯泥的面糊擀成混沌皮 。
7、炒菜锅刷油放进紫红薯混沌皮 , 文火烙制 。
8、将烙制好的紫薯饼切片 。
小提示
1、在凉皮的情况下不必擀的过薄了 , 不然包上紫薯泥后再擀制非常容易皮破 。
【面粉和紫薯怎么做好吃】 2、爱吃甜品的能够在紫薯泥里添加适量的糖 。
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