酸菜鱼怎么做好吃，推荐三种家常做法 _生活百科

日常中有很多的朋友都喜欢吃鱼，而鱼的做法非常多，可以煮汤可以红烧还可以油炸等等哦。酸菜鱼是如今比较受欢迎的一种，那你知道酸菜鱼怎么做好吃吗?今天就带着大家简单的介绍几种好吃的做法，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧。

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做法三：
第一步，备好草鱼、酸菜、豆瓣酱、姜蒜、花椒、八角、葱和红椒。
【酸菜鱼怎么做好吃，推荐三种家常做法】第二步，草鱼处理干净剔骨切片等准备一个大容器，打散鸡蛋、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉轻轻抓匀，腌制15分钟。
第三步，酸菜切薄片，生姜切数片，大蒜3颗切片，小葱切段切末，鲜红椒切段，准备花椒1小把、八角一个。
第四步，锅中加油爆香姜片、蒜片、花椒，放入酸菜依次放下郫县豆瓣和剩余的花椒继续翻炒1分钟，再放进鲜红椒段和八角，加入两斤约1升清水，盖盖煮开。
第五步，将鱼骨下锅煮1分钟后轻轻放下所有鱼片。起锅前最后放进小葱段和葱花即可
以上就是关于酸菜鱼怎么做好吃的详细做法，有兴趣的朋友可以来学学哦。