凉拌牛杂的做法

【凉拌牛杂的做法】 牛杂营养价值是很高的,而且吃法也有很多类型,牛杂可以凉拌,也可以清炒,做香辣的等等,比较常见的清淡做法是凉拌牛杂,在制作的时候需要提前把牛杂清理干净,准备一些黄瓜或清淡的蔬菜,最好是可以直接生吃的,这样做出来不仅仅开胃,还能促进消化和吸收 。

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凉拌银耳
材料
银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油 。
做法
1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净 。
2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟 。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀 。
3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可 。