【羊肉卷的做法有哪些 葱爆羊肉卷的家常做法】
第一、冷冻的羊肉卷，提早取得常温下处，变软一下 。稍软就能，不必变的排水 。
第二、小葱清理干净，控干水份，切成宽丝 。姜去皮，自来水清理干净，控干水份，切成丝 。
第三、盘子里放入盐，鸡精，少量白砂糖，醋，耗油，生抽，米酒，兑少许水，调合成调料汁 。
第四、锅中放入少量油烧，油烧后放入麻椒，姜，放入一少部分切成小块的葱丝，爆锅 。
第五、随后放入羊肉卷，走红迅速翻炒，不必下汤 。
第六、炒到羊肉卷色调发布，把剩下的另一部分葱丝放入锅里，迅速翻炒 。
第七、葱丝稍翻炒一下，随后倒进调合好一点的调料汁，稍翻炒至羊肉卷粘满调料汁就可以，熄火出勺 。
第八、把炒好羊肉卷摆入盘里后，再撒上些白芝麻，孜然粉我撒的是烧烤调味料，味儿更好吃 。

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