酶反应动力学关键科学研究酶催化的反应速度及其危害反应速度的各种因素 。在讨论各种因素对酶促反应速度产生的影响时，一般测量其初始速度来意味着酶促反应速度，即底物转化量<5%后的反应速度 。
【酶反应动力学主要研究酶催化的反应速度以及影响 酶促反应速率怎么计算】在酶浓度不会改变时，不同类型的底物浓度与反应速度之间的关系为一方形双曲线，即当底物浓度比较低时，反应速度的增加与底物浓度的增加正相关（一级反应）；自此，随底物浓度的增加，反应速度的增加量日益减少（混和级反映）；最终，当底物浓度增加到一定量时，反应速度做到一最高值，不会再随底物浓度的增加而增加（零级反应） 。

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