很多人都喜欢吃猪蹄 , 大家都知道 , 猪蹄里面富含胶原蛋白 , 所以吃猪蹄的确能够补充胶原蛋白 , 经常吃猪皮可以预防皮肤起皱 , 可以增强皮肤的弹性等等 , 但也需要注意 , 因为猪蹄富含胆固醇 , 所以那些患有高血压病以及动脉硬化的人群最好不要吃 , 如果是腊肉猪蹄的话 , 可以按照下列方法做来吃 。
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山药炖猪蹄
材料
主料:山药(100克)猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
做法
1.将山药洗净 , 去皮切块;
2.猪蹄洗净 , 切块 , 入沸水中焯一下 , 捞出;
【腊肉猪蹄配什么炖好吃?】 3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中 , 加精盐及适量水 , 中火炖至猪蹄烂熟即成 。
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