“豆芽菜”式苗条身材 _生活百科

每个胖子都羡慕“豆芽菜”的苗条身材，总想着有一天也能向她们那样拥有一副纤细的身材。不难，现在加入我们的“豆芽菜”塑身营吧!小小豆芽菜就能让你4天轻松瘦3斤哦!
黄秋生吃豆芽菜激瘦15公斤
《无间道II》拍摄期间，黄秋生积极划船健身，做运动之余，他还服用天然成分减肥药，但一开始的减肥效果令他心情烦躁，好不容易瘦了1公斤，结果晚上喝了杯啤酒，就又重了2公斤。
后来，黄秋生突然瘦得很有型，采访人员询问瘦身秘笈，他透露是每天只吃炒豆芽菜的地狱式减肥餐的功效，一个月内成功地减了15公斤左右。
现在的黄秋生天天都会吃豆芽，他说：“豆芽卡路里含量低，而且是零脂肪，吃多少都不会胖，一定要天天吃才好。”

醋溜绿豆芽：1周瘦5斤
每日午餐、晚餐都以这道菜为主打，午餐配半碗米饭，晚餐搭配一瓶酸奶。
选料：绿豆芽300克、花椒10粒、醋40克、白糖5克以及味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油适量。
制法：
1、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，然后在凉水中浸泡，再捞出，将水分控干备用。
2、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
特点：脆嫩、爽口、清淡。
功效：绿豆芽水分高，脂肪含量极低，具有瘦身食品的高水分、低糖、低脂肪的特点;而醋有瘦身美容之功效。连续一周以此菜代替午餐、晚餐，可以迅速减掉身体多余脂肪。

绿豆牙蜇皮：4天瘦3斤
每日以此餐代替午餐、晚餐
选料：泡发蜇皮250克、绿豆芽500克、胡萝卜200克、香菜200克以及盐、料酒、花生油、葱花适量。
1、将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，最后加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
特点：爽口脆嫩，美味消脂。
功效：蜇皮、胡萝卜、香菜都属脂肪含量很低而营养极佳的食品。这一套瘦身餐可单独作为中餐、晚餐，坚持下去1月可瘦10～15斤。

更多豆芽菜减肥方
1、将绿豆芽用开水烫过，直接加酱油、醋凉拌而食。
2、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用。
3、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤。
4、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服。
5、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟食用。

绿豆芽营养分析报告
●每百克绿豆芽含13大卡热量、0.1克脂肪、91.9克水分，此外还含有很高的纤维素，瘦身、美容、通便，样样都不少。
●绿豆芽的营养价值是绿豆的7倍，绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛，能够更加健康、有效地减掉体内脂肪。
●绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。

Tips: 绿豆芽烹饪过程中需要注意以下几点——
1、烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。
2、不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。
【“豆芽菜”式苗条身材】3、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性。
4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。