很多人在吃腻了鸡鸭鱼肉的时候都会想要尝试一些新颖的肉类,而兔肉绝对是一个非常好的选择,尤其是兔子的腿部肌肉,因为最为发达肉质细嫩劲道,因此受到了很多人的喜爱,而今天介绍的就是兔子的一种制作方式,烤箱烤兔子 。那么,烤箱烤兔子的做法是什么?
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【烤箱烤兔子的做法】 烤箱烤兔子的做法是什么?放入料酒,老抽,生抽,小茴香,干辣椒,花椒,姜片,大料腌制2小时以上,兔腿上用刀划几刀,为了是方便入味烤盘垫上锡纸,把腌制好的兔腿放到烤盘中,然后兔腿表面刷油和蜂蜜,烤箱250度预热十分钟,然后把兔腿放入烤箱,250度烤40分钟,中间可以把兔腿翻面一次 。为了入味,最好冰箱放置12h以上再烤 。用转叉时,下面还是要放一个烤盘,接滴下来的油和汁 。没有转叉,其实也可以用烤盘,但是建议先反面烤15min然后正面再烤15min 。
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