黄豆和猪肉能一起吃吗？ _生活百科

猪肉是我们最常见也是比较喜欢吃的肉食之一，猪肉的做法是非常丰富的，有的时候可以用来直接炖着吃，有的时候也可以炒着吃。很多知名的菜肴都是需要用猪肉来做的，换成其他的肉虽然能做，但是味道与口感就差了很多。就拿比较流行的鱼香肉丝来说，都是用猪精肉制作而成。那么，黄豆和猪肉能一起吃吗?

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3、大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
4、香菜
【黄豆和猪肉能一起吃吗？】 芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补” 。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。