【湘菜年夜饭菜谱大全】 湘菜是中国传统八大菜系中的一个菜系 ， 而且湘菜的风味和川菜有些相似 ， 都是比较麻辣的 ， 因为湖南地区的人民吃饭都比较喜欢吃麻辣 。年夜饭是每一户人家过年的时候都要吃的一种饭 ， 年夜饭的好坏程度也取决于一家人的家庭实力水平 。在湘菜这一个菜系中 ， 有哪些年夜饭可以做的饭菜呢?
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做法： 1、豆瓣酱备用 。2、年糕切成薄片 。3、油锅烧热放入年糕片快炒 。4、炒至年糕片微微变软 ， 把豆瓣酱倒进去 ， 在倒入适量水 。5、烧至年糕变软 ， 放适量葱花和盐 。6、烧至入味即可出锅 。
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