【紫黑色水果营养含量高 健康减肥好选择】紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,是预防癌症和动脉硬化最好的成分 。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等 。相比浅色水果, 紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力 。
此外, 紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用 。
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