弟弟放月假回来，他说：哥，我想吃好吃的 _健康小知识

前段时间我弟弟放月假回来，他一看到我，就说：”哥，我想吃好吃的。 ”我不由得鼻子一酸，看看弟弟那瘦弱的身体，心想一定是在学校里面没有吃到好的，造成了他的气血不足，从而身体瘦小。很多人认为这其实没有什么，那可就大错特错了。长期的营养不足，会使人面黄肌瘦，精神萎靡不振，做事没有激情，嗜睡等等。一想到弟弟在这样子的条件下学习，我不由得心痛一会儿。因此我上百度查了一下，可以弥补气血不足的菜，还真有一道超级适合。它就是糖醋排骨。不说别的吧，这道菜还是能够让弟弟补气血的。今天将这道食材分享给大家。

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【弟弟放月假回来，他说：哥，我想吃好吃的】猪肉排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶蛋白等等营养物质，中医认为排骨有滋阴壮阳、益精补血的功能。此外排骨鲜嫩味美，具有良好的食用效果，气血不足的小伙伴可以吃排骨来达到益精补血的效果。今天为大家分享一下糖醋排骨的做法，做法简单，可以充分利用排骨的营养。下面将糖醋排骨的详细做法分享给大家。

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【糖醋排骨】
食材：猪肉排骨1斤、酱油两勺、白糖三勺、醋四勺，老姜、大葱适量，料酒。
做法：
1、将排骨切成小块，再将排骨放在开水中沥干水分，捞出。

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2、将蒜切碎，老姜一半切碎，一半切片，大葱切片。
3、在排骨中放入姜片、葱片和料酒，腌20分钟左右。

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4、用酱油、醋、白糖、淀粉、水及适量盐调成糖醋汁备用。
5、起锅烧油至6成熟放入排骨，炸至金黄。 (大约7-10分钟)

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6、捞出炸好的排骨，向锅里加入切碎了的蒜和老姜，炒出香味。并将炸好的排骨倒入锅中快速翻炒，并倒入糖醋汁。
7、装盘并点缀一些葱和芹菜。

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据悉，糖能够强健脾脏，保养肌肤，还能滋润肺部，增加口水，滋阴补阳，止咳，除口臭等功能。醋能够养筋骨，益韧带。而这道糖醋排骨，能够补肾养血，润肤美容等优点，还在等什么，快去学学吧！