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世界上只有一种人会减肥失败 , 那就是饿肚子的人!所以 , 在长期的减肥抗战过程中 , “饱足感食物”是我们最好的朋友!所谓“饱足感食物” , 就是在你嘴馋时吃了会让你很饱、但热量负担相对较低的食物 。换句话说 , 你可以借着饱足感食物 , 获得食欲上的满足 。这些食物贼得很!贼得妙!会一直催眠你:“我饱了……我饱了……我饱了……”让你自然而然地停止把东西往嘴巴里塞 。
自己冲泡的茶水
刚开始减肥时 , 我也非常迷信罐装茶的功效 , 尤其是标榜能降低胆固醇之类的绿茶 。确实 , 罐装茶降低了不少食欲 , 不过 , 一般的白开水 , 或是用最普通的茶包冲泡的热茶 , 也一样会有饱足感 , 况且一般茶包就有罐装茶标榜的儿茶素成分喔!
谈到罐装茶 , 我想到有个朋友找某减肥机构减肥 , 对方开药给她吃 , 但附加规定是饮食习惯的控制 , 包括少吃勾芡、少吃油炸食物、少喝汤、少吃精淀粉等 。听朋友说到这里 , 我的感觉是:真正对减肥有效的是医师建议的饮食方式 , 减肥药方是其次吧!大熊主张 , 咱们胖子国的人民 , 靠自己来控制饮食习惯就有减肥的功效 , 不一定要吃减肥药 。要精明点儿!减肥不要减到荷包!
用零热量的茶和水来增加饱足感 , 抑制吃其他食物的冲动 , 借此降低热量摄取 , 这其实是很简单的道理 , 也是人人能够轻易学会的减肥方式 。就像有的人的减肥方式是先喝汤、后吃菜和饭 , 或是餐前先吃颗苹果来增加饱足感 , 避免用餐时吃下过多食物的道理一样 。但是总的来说 , 茶水没有油脂、盐分 , 而天然蔬果有许多丰富的营养素 , 两者和汤比起来是更好的选择 。
但附带说明一下 , 茶水的饮用不能过量!有人因为喝了太多的水而导致“水中毒” , 或是因为喝茶而摄取了过多的“咖啡因” , 使用茶水增加饱足感也必须有所节制!
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蔬果沙拉(不加酱)
便利超市值得称许的地方是 , 里面卖的每样食物几乎都会标示热量 , 对于靠控制热量来瘦身的胖子国国民来说 , 实在是一大福音 。如果你觉得算热量很麻烦 , 便利超市已经提供了一个认识热量的好机会!当你渐渐认识热量之后 , 就可以以此类推在其他餐厅所吃下的食物热量——根本不需要随身带小磅秤 , 算热量并没有想象中那么困难!市面上的便利超市沙拉大约从100至200多千卡不等 , 如果不加酱包的话 , 热量会更少喔!这跟动辄300千卡的面包相比算是好多了!因此 , 便利超市不加酱的沙拉 , 是大熊减肥时期早餐或晚餐的良伴 , 很饿的时候 , 就配上无糖豆浆或低脂牛奶 , 非常满足喔!
为什么不加酱料呢?沙拉酱的成分通常是沙拉油、奶油等等 , 热量也不低(只有部分和风口味的沙拉酱是例外) , 因此我建议吃这些沙拉的自然原味 。如果觉得这样不够好吃的话 , 可以在沙拉里佐以少许的水果或坚果(例如少许芒果、葡萄干) , 让整碗没有酱料的沙拉好吃度暴增!便利超市的沙拉有很多种 , 有蔬菜类或蔬果混合类 , 不只是很好的低热量餐点 , 而且就营养素的摄取来说 , 一般外食族对于青菜水果的摄取多半不够 , 吃沙拉可以补充这方面的不足喔!
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烫青菜(不加酱料)
比较油腻、口味也满重的菜肴 , “过水去油”一下可以去掉过多的油脂和调味料 , 因此来盘无油无酱料的烫青菜 , 不仅能在营养摄取上获得均衡 , 也会让你有充分的饱足感 , 以免吃下太多热量较高的饭菜 。
至于烫青菜的热量有多少呢?一大盘两人份的烫青菜大约只有50千卡!就算你吃一整个相扑锅那么多的青菜 , 也不会超出100千卡喔!饥肠辘辘的时候 , 用一大盘烫青菜给肚子一个深深的拥抱 , 真的是满足又健康 。顺道一提 , 烫青菜也是大熊去吃自助火锅最爱吃的喔!当菜价飙涨的时候 , 大熊都是用这种方式来多吃些青菜的 , 这也避免了吃下太多高热量的麻辣汤、王子面、丸子等 。总之啊 , 不加酱料的烫青菜 , 是我超爱的抗饿食物 , 也是时常吃“自助餐厅”但不发胖的秘方!
蒟蒻
蒟蒻是最近很风行的营养食品 , 它还可以做成蒟蒻干、蒟蒻果冻、蒟蒻面 , 它不只体积大、有饱足感 , 偶尔也可以替代淀粉主食(以蒟蒻面替代面条) , 也是大熊的抗饿食物之一 。
当我嘴馋的时候 , 就吃两三片蒟蒻干 , 再配白开水 。想点“套餐”的朋友 , 可以用蒟蒻面(一包约20千卡) , 搭配水煮鲔鱼罐头(60千卡) , 再加上一点点泡菜 , 就是好吃的鲔鱼面(总热量约100千卡) , 这样就感觉很饱啰 , 也能抑制想跑去吃泡面、盐酥鸡的疯狂举动 。
不过市面上有些蒟蒻制品的热量一点儿也不低 , 因为在加工过程中掺入了太多调味料 。提醒大家在买蒟蒻时 , 要看一下营养标示!另外 , 如果你不想买市面上的蒟蒻零食 , 也可以买“蒟蒻粉”自己动手做 , 避免吃下蒟蒻零食里的添加物 , 吃得更加安心!
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