重庆最出名的8道菜，鲜香麻辣，每一道都是重庆人的心头爱。( 二 ) _健康小知识

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7、烧鸡公
作为重庆的一道传统名菜，烧鸡公可以说是一道极其经典的江湖菜，在川渝地区非常流行，得到很多人的赞赏。

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烧鸡公的主要原料是公鸡、青椒等，厨师比较注重食材的选择，一般选择的都是当地农家自家养的公鸡，因为农家养的公鸡纯天然无添加，制作过程主要就是炖煮，出锅后的菜品吃起来非常香辣，很开胃。

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8、酸菜鱼
作为重庆的一道特色菜品，酸菜鱼最早流行于20世纪90年代。

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酸菜鱼要想做的好吃，就要在很多细节上进行把控，制作酸菜鱼时加入泡菜或酸菜，这样就使这道美食有了灵魂，吃起来酸辣可口，非常值得一试。

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【重庆最出名的8道菜，鲜香麻辣，每一道都是重庆人的心头爱。】上面提到的8道重庆菜，香辣爽口，每一道都是重庆人的心头爱。来重庆游玩的朋友一定不能忘记品尝这些美味菜肴。大家都吃过哪些美味的重庆菜？欢迎评论区留言分享。