鸡蛋味精能否一起食用 _生活百科

我们知道鸡精和味精性状相似，作用也相似，很多人喜欢在做菜的时候加入鸡精和味精。但是在炒鸡蛋的时候，专家们并不建议我们放味精，因为鸡蛋可能会和味精进行相应的反应，产生有毒的物质对人体造成健康威胁。严重情况下，甚至会对神经系统产生损害。那么，鸡蛋味精能一起食用吗？

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【鸡蛋味精能否一起食用】 5.炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。