恶习一 不吃主食
主食是脂肪助燃剂,贪图美食不吃主食除了影响减肥效果,对身体也不好!
主食虽有热量,但主食是碳水化合物,能帮助脂肪燃烧,长期不吃主食会带来很多负面问题 。我们需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行,通常每天碳水化合物摄入量不能少于70克 。如果人体内的碳水化合物含量持续过低,会直接影响到胰岛素的分泌,使身体很难积极分解脂肪 。因此,从健康的角度出发,人每天至少要摄入150克的碳水化合物 。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例,碳水化合物应占食物总摄入量的48%即可 。正确的主食减肥方法应每餐的主食按平时摄取量减少1/3或1/2,不用挨饿,一天下来所减少的热量大约300~600卡 。
恶习二 水果减肥法
水果减肥法只有短期效果 。
酸酸甜甜的水果减肥法在不少姐妹中非常HOT,可是专家指出:苹果是低卡高营养水果,许多人用苹果来做减肥餐 。但长此以往,营养的不均衡会让身体吃不消 。菠萝富含维它命B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维让消化更顺畅,而且据说菠萝的酵素可以养颜美容 。可是如果在胃袋空空的时候食用菠萝,对肠胃伤害很大 。日本女性流行香蕉减肥,因为香蕉含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄 。但是,长期以香蕉为食,身体缺乏蛋白质、矿物质等各种营养成分,慢慢的你的身体就会发出危险警报 。
恶习三 肉食减肥法
又称高蛋白减肥法,大量摄取瘦肉,耐消化、抗饿,可降低食欲 。
英国研究人员证实:摄入过多动物蛋白质的饮食习惯会引起肾脏疾病,这种饮食习惯使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病 。针对2.5万名癌症患者和全球50万名健康妇女的调查证实:乳腺癌患者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题 。英国癌症研究中心呼吁,现代人需要减少饱和脂肪食物的摄入,多吃水果、蔬菜 。高蛋白饮食还会促进钙质流失,加速骨质疏松的危险,对女性减肥者更是雪上加霜;肉类摄取量高也会增加肾结石的机会,容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险 。高蛋白食物会增加尿酸浓度容易诱发痛风,还会引起血管动脉硬化,增加心血管疾病的发生几率 。
恶习四 依赖减肥茶
减肥茶的功效可以理解为“减体重”而不是“减脂肪” 。
减肥茶是利用植物配方里排水、利尿、败火、润肠的作用,达到减肥效果 。成分主要包括:荷叶清凉败火,消脂润肠;决明子清热败火;山楂消脂健胃;薏米排水利尿;番泻叶通肠腹泻 。其功效可以理解为“减体重”而不是“减脂肪” 。体重下降了,但减的是水而不是脂肪,长期服用易造成体内水分不足;血液浓稠易形成血栓,非常危险,只适用于无高血压、无心血管疾病的人群 。而且减肥茶的成分偏寒,虚寒体质者应慎用,否则反而使新陈代谢缓慢,不仅减肥效果不明显还损害了脾胃 。
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代替法 馋嘴美女的小绝招
春光飞逝,当姐妹们惊觉赘肉缠身之时,轻薄的夏装已在不远处招手,想减肥只能靠节食吗?还是请专家来支招吧!
中山大学公共卫生学院营养学系博士生导师蒋卓勤教授指出,过度节食不仅会失去品尝美食的乐趣,身体还会因为没有足够的能量储备而无法应付太多的消耗,失去了应有的活力 。长此以往,胃脏在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏,身体的新陈代谢效率降低,不但身体受损,减肥效果也适得其反 。
蒋教授介绍,国际健康减肥概念包括三个标准,即营养均衡、低热量、不降低人体的新陈代谢 。其中的关键在于控制人体能量的主要来源——碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入量 。这三大营养素统称为“热源质”,主要在食物来源上用健康食品代替高热量食品,等于抓住了健康减肥的“七寸”,从而起到事半功倍的作用 。
碳水化合物——用代糖、果糖取代蔗糖
碳水化合物食物来源主要是糖类,喜欢甜食的女性朋友可以尽量用代糖、果糖取代蔗糖 。
代糖的甜度是蔗糖的30~8000倍不等,也正因如此,由它们制成的产品比起由蔗糖制成的,热量减少了很多 。每克精制蔗糖含4卡路里热量,而许多代糖的每克卡路里为零 。当然,代糖并不具备营养价值,不能用来完全取代蔗糖,两者交替着吃,才能保证体内必需的糖分 。
果糖和蔗糖的热量不相上下,但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,意味着你有更多的时间去代谢它 。果糖的甜度值通常接近200,而蔗糖只有100左右,相差大约1倍 。这也就意味着你的用量可以更少,还可以达到更好的效果 。
脂肪——用植脂奶油取代动物奶油
OL们都知道多吃白肉,少吃红肉;食用植物油,不吃动物油 。但对大多数白领都青睐有加的奶油西点却往往一知半解 。
奶油也分为动物奶油和植脂奶油两种 。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的 。植脂奶油是以天然植物的植物油和水、盐、奶粉等氢化加工而成的 。动物奶油的脂肪含量很高,达到80%以上,且含有较高的胆固醇 。而植脂奶油的植物油含量仅为20%,因为其脂肪主要来自植物油,所以不含胆固醇,相对来说更符合现代的健康饮食理念 。食用动物奶油较多的欧美国家的居民,无论肥胖率还是心脏病、动脉硬化等发病率都较高 。
蛋白质——用大豆蛋白取代动物蛋白
在人体所需要的营养素中,蛋白质是不能减少的 。而一味地减少动物脂肪(红肉、动物奶油等)摄入的同时也会减少蛋白质的摄入量,而通过摄入肉类来摄入蛋白质又会因为大量摄入脂肪而不利于减肥 。因此建议减肥的人们,在减肥食谱中可以用大豆蛋白等植物蛋白来替代动物蛋白,这样在保证蛋白质摄入量的同时,又可以避免摄入大量动物脂肪 。
【图 盘点四大减肥恶习】大豆蛋白:最常见的就是豆奶、豆腐、豆腐干、植脂奶油等 。
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