韭菜这种蔬菜在大家的厨房中应该是非常常见的 , 因为韭菜它的生长速度非常快 , 所以相应的它的产量也是非常高 。而且韭菜对于男性来说有很好的作用 , 因为韭菜是一种著名的壮阳草 。不少人在吃韭菜的时候都喜欢做韭菜炒鸡蛋这一道菜 , 这样可以把韭菜和鸡蛋的营养价值很好的融合 。那么韭菜炒鸡蛋的功效与作用是什么呢?
【韭菜鸡蛋的功效与作用】
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习惯以韭菜治疗男性性功能低下症 。而且 , 韭菜温阳通窍的作用能使机体升温 , 并有助于头发的牢固 , 治疗脱发症 。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素 , 纤维素能刺激消化液分泌 , 帮助消化 , 增进食欲 , 并能促进肠的蠕动 , 缩短食物在消化道内通过的时间 , 所以 , 有温阳通窍、开胃通肠的性能 。
可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等 。现代医学研究还证明 , 韭菜除含有较多的纤维素 , 能增加胃肠蠕动外 , 还含有挥发油及含硫化合物 , 具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用 。
韭菜——营养丰富 , 老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质 , 包括各种维生素等 , 还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分 , 有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效 。韭菜中含钾比较丰富 , 每100克含钾380毫克 , 而含钠较少 , 每100克含36毫克钠 。
所以 , 吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡 , 对高血压、心脏病患者有利 。民间很早就有“种块韭菜 , 祛病消灾”的谚语 , 说明无论是老人小孩还是青年人 , 韭菜都是难得的佳品 , 孕妇食用 , 既可增加营养 , 又能保胎 。
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