蒸茄子放什么调料 _生活百科

茄子是日常饮食上十分常见的一种菜类，茄子不仅口感好，而且制作方法也有很多种，蒸茄子也是比较常见的一种做法，蒸茄子需要加入一些调味料来提味，需要加入葱姜，以及酱油香油，和大蒜末进行调味，蒸茄子不仅口感绵软，而且营养价值丰富，非常适合现代人群食用。

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【蒸茄子放什么调料】 2、老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。