中国人本来就很喜欢喝汤 , 一餐中如果没有喝到汤 , 就觉得没有吃饱 , 在7、8年前开始流行的7日瘦身汤 , 被认为“效果太神奇” 。那么 , 谁有减肥煲汤食谱大全?今日小编向你介绍5种煲汤减肥食谱 , 休息的时候做上一锅 , 不仅美味营养 , 还兼有减肥的功效哦;减肥没有必要承受节食的痛苦 , 有了这煲汤减肥食谱的秘方 , 你也就能够轻松减肥了!
一、香菇淡菜汤
【配料】 香菇30g(用水浸软 , 洗净) , 黑木耳15g(加水浸透 , 去蒂) , 淡菜30g(浸软 , 洗净) , 食盐、味精、清水各适量 。
【烹调】 将香菇、淡菜放入锅内 , 加入清水 , 先用大火煮沸 , 改用小火煮10min , 再加入黑木耳煮2min , 加入调味品即成 。
【主治】 滋补肝肾 , 健脾益胃 , 凉血润燥 , 降脂降压 , 减肥轻身 。适用于单纯性肥胖并高脂血症、高血压并冠心玻
【用法】 作佐餐食用 。
二、凤尾菇汤
【配料】 鲜凤尾菇150g(去杂质 , 洗净 , 切薄片) , 豆腐260g(洗净 , 切小块) , 精盐、味精、葱花、香菜末、植物油、鲜汤各适量 。
【烹调】 将油入锅内烧热 , 下凤尾菇煸炒片刻 , 加入鲜汤、豆腐、盐 , 烧煮至凤尾菇、豆腐入味 , 撒上其余调料即成 。
【主治】 补中益气 , 健脾养胃 , 降脂减肥 。适用于单纯性肥胖玻
【用法】 作佐餐食用 。
三、冬菇茭白汤
【配料】水发冬菇20g(发透 , 切薄片) , 鲜茭白400g(去外皮 , 切成小块) , 油菜心30g(劈为两半 , 切段) , 胡萝卜30g(去皮 , 洗净 , 切薄片) , 奶汤400ml , 黄酒5g , 盐3g , 味精1g , 姜汁、葱椒油、清水各适量 。
【烹调】清水加入锅内烧沸 , 放入茭白、冬菇、油菜心氽熟 , 捞出沥尽水分 。另起炒锅加入葱椒油、奶汤、黄酒、姜汁烧沸后 , 起去浮沫 , 加入茭白、冬菇、油菜心、胡萝卜煮沸 , 加盐、味精即成 。
【主治】 清热止渴 , 利水除湿 。适用于单纯性肥胖玻
【用法】 作佐餐食用 。
四、发菜蘑菇汤
【配料】发菜30g(泡软 , 去杂物 , 洗净 , 挤干水分 , 取圆盘 , 内涂香油少许 , 将发菜做成小圆饼20只 , 放入盘内) , 白萝卜干1片(切成细末) , 熟春笋50g(切片) , 鲜蘑菇50g(洗净 , 切为两半) , 豌豆苗30g(去梗 , 洗净) , 盐3g , 味精lg , 料酒10g , 干淀粉2g , 香油10g , 上汤1000ml , 鸡蛋清2个(搅打成糊) 。
【烹调】将鸡蛋清糊加入少许清水、盐、干淀粉调匀 , 分放于发菜饼中间 , 再逐个点上白萝卜干末 , 连盘入笼 , 用大火蒸约10min , 取出 。锅内加入上汤、春笋、蘑菇烧沸 , 用漏勺捞起放入碗中 , 汤锅中放入盐、味精、料酒煮沸 , 去浮沫 , 起锅倒入汤碗 , 再将豌豆苗放于碗内的春笋上 , 再放入发菜饼 , 使其浮于汤面上 , 浇入香油即成 。
【主治】 利水除湿 , 减肥轻身 。适用于肥胖并高脂血症 。
【用法】 作佐餐食用
五、鲜菇鹌鹑蛋汤
【配料】鲜菇片30g(洗净) , 银耳10g(冷水泡发 , 去蒂 , 洗净 , 放入碗内 , 加沸清汤浸泡) , 小菜心10g(洗净) , 火腿片10g , 鹌鹑蛋10个 , 绍酒、盐、味精、葱、姜、香菜叶、麻油、清汤各适量 。
【烹调】用小盅碟10只 , 抹上油 , 将鹌鹑蛋逐个打入碟内 , 其表面各放一小片香菜叶 , 上笼用中火蒸熟取出 , 并脱出待用 。将鲜菇片、小菜心下沸水锅中焯熟捞出 , 沥干 。将银耳下锅 , 加入清汤、葱、姜、 。盐、绍酒 , 煨透后捞起 , 除去葱、姜 。将鲜菇片、小菜心、火腿片放入汤碗中 , 再放入银耳、鹌鹑蛋 。将清汤倒入锅中煮沸 , 加入盐、味精 , 倒入汤碗内即成 。
【主治】 健脾益阴 , 补益气血 , 生津润肺 , 美肤养颜 , 轻身延年 。适用于单纯性肥胖玻
【吃吃喝喝也减肥 夏天煲汤滋润又减肥】【用法】 作佐餐食用 , 宜常食 。
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