蜂蜜在人们的印象当中都是一种比较粘稠的液体,基本上没有谁家的蜂蜜是固体 。这就让人们形成了一种惯性的思维,凡是液体的就是好蜂蜜,而固体的基本上都是假冒伪劣产品 。当看到蜂蜜当中有结晶的时候,就会选择将其扔掉,那么蜂蜜结晶像砂糖到底是不是真的蜂蜜呢?
【蜂蜜结晶像砂糖是真的吗?】
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蜂蜜结晶的多样性是指蜂蜜的结晶颗粒有粗细不同和软硬之分 。蜂蜜国标中将蜂蜜的结晶分为“粒粗”、“粒略粗”、“粒细”和“细腻”四种 。在不同种类的蜂蜜结晶的过程中观察到的更是多种多样,有粒粗如沙,有细腻似脂 。消费者不怎么接触这块就非常容易产生误会 。像百花、山花蜜结晶颗粒较粗,油菜蜜、洋槐蜜结晶较细腻绵软 。
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