鱼翅是鱼的哪个部位 _生活百科

【鱼翅是鱼的哪个部位】 燕窝鱼翅，想必大家都听说过亦或者是食用过，这两者都是非常名贵的滋补品，对于人体有非常好的滋补效果。而有许多人吃过鱼翅，以及知道鱼翅是鱼身上的部位，但却不知道其具体是鱼身上的那个部位，因此会非常的好奇，那么下面就来详细的介绍一下鱼翅是鱼的哪个部位。

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中国人吃鱼翅的历史，可追溯到明朝的时候，在李时珍的著作中曾提到：“鲨鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”从前沿海的地方官就常用鱼翅来当贡品，因此鱼翅被列为御膳。