天气变冷 , 一堆朋友围坐在火锅前边吃边聊 , 是一件惬意十足的事情 , 可是 , 稍不留心就会把自己吃胖 , 看着高热量的火锅美食 , 要怎么吃才能不长胖 , 记住三个小窍门就能轻松搞定 , 这下就可以放心吃了!
天冷吃火锅 三大窍门助你轻松瘦
第一、吃饱即可 , 勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低 , 但吃多了易过量 , 易导致发胖 。
第二、尽量选择新鲜食物 , 少用加工品 。如:饺类及丸类的油脂及盐份高 , 应减少摄取 。
【高热量火锅美食怎么吃才不发胖?】第三、调味料以低油、低盐为主 。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡 , 日式涮涮锅300卡 , 并善用以上原则 , 必定可以渡过一个没有负担的火锅时节 。
吃火锅前期准备
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁 , 接着吃蔬菜 , 然后是肉 。这样 , 才可以合理利用食物的营养 , 减少胃肠负担 , 达到健康饮食的目的 。
一定要点的六道菜
第一道:吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物 , 而红薯则是碱性食物 , 两者进入胃中就可以酸碱中和 , 尽量使我们的体内保持酸碱平衡 。
第二道:锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素 , 其性多偏寒凉 , 不仅能消除油腻 , 补充冬季人体维生素不足 , 还有清凉、解毒、袪火的作用 , 但蔬菜不要久煮 , 否则将失去大部分营养价值及清火的功效 。
第三道:适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏 , 在火锅内适当放入豆腐 , 不仅能补充多种微量元素的摄入 , 而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用 。
第四道:可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素 , 也是人体调补的良药 。加入的白莲最好不要抽弃莲子心 , 因为莲子心有清热泻火的作用 。
第五道:要放点生姜:生姜能调味、抗寒 , 火锅内要放点不去皮的生姜 , 因姜皮辛凉 , 有散火除热的作用 。
第六道:酸奶:此外 , 吃完火锅后可喝些发酵型酸奶 , 酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用 , 又可促进消化 。
火锅是冬日里最受欢迎的一道美味 , 建议大家在品味美食的同时 , 也不可忽略了健康 , 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 , 能起到清凉、解毒、去火的作用 。
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