喝红酒吃啥好 _生活百科

现在的人们会有在吃饭时喝酒助兴的习惯。因为酒可以调节人们在吃饭时的情绪。但是每个人喜欢喝的酒类不同，有喜欢白酒，啤酒，和红酒的。白酒和啤酒对于配合的菜不是有太多的要求，吃家常菜就可以的。只是红酒有一些讲究，所以想要了解一下，喝红酒吃啥好呢？

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沿海地区青豆炒虾仁-海鲜要配有酸度的白葡萄酒
像家里烧一些海鲜，最好选用的是白葡萄酒，而且最好是有一些酸度的白葡萄酒，例如雷司令白葡萄酒就是不错的选择，有酸度的酒能带出海鲜的鲜甜口感。并且葡萄酒作为唯一的碱性酒类，搭配酸性的海鲜，可以说从口味和健康角度都是不错的。
江浙菜红烧大排-鲜嫩红肉配柔和的红葡萄酒
像家里常做的红烧大排，用猪肉做原料的菜肴，一定要选用一些比较柔和口感的红葡萄酒，例如黑皮诺、美乐所酿造的红葡萄酒搭配这样的肉类，吃起来的时候你就不会觉得肉很柴。相反两者会相得益彰。
烤串-多辛香料配重口味葡萄酒
像用到多调料的各式烤串，可以选择一点口感醇厚的红葡萄酒，例如赤霞珠、西拉酿造的红葡萄酒是很不错的，具体推荐你可以试试法国罗纳河谷的红葡萄酒。
【喝红酒吃啥好】 以上就是关于红酒搭配的相关介绍了，希望能够帮助到你。