绿色蔬菜品种有哪些？ _生活百科

【绿色蔬菜品种有哪些？】 在现如今肥胖问题是比较严峻的了，并且人们也意识到了这一点都会采取一些措施来减肥，其中通过食用一些蔬菜来减肥是比较常见的一种情况了。而蔬菜也是可以分为一些种类的，绿色蔬菜就是蔬菜的一个种类，指的是绿色、无污染的蔬菜，相比之下更加适合人体食用，那么绿色蔬菜品种有哪些呢？下面就来介绍一下。

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3.海藻类植物：
如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。
4.食用菌类：
如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。