在我们的生活中很多人都特别喜欢吃蛋挞,因为蛋挞吃起来酥酥的口感特别好,而且里面的营养价值也是比较高的,但是在买蛋挞的时候一定要买甜品店,新鲜制作的蛋挞,因为蛋挞的保质期都比较短,特别是在夏季的时候,很容易就会是蛋挞变质,那么蛋挞的保质期是多久呢?
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三、生蛋挞:
1、生的还是放冰箱 。挞水别倒进挞里,分开存放 。挞皮一般可以放较长时间 。
【蛋挞保质期】 2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期,收在结冰室可以收藏3~4个月,解冻后再用 。
3、蛋挞液因为有蛋液及奶,
不好收藏,用保鲜盒密封,放在冰箱最冷的底层,最多保存3天 。建议最好依所需量调制,不要超量 。
4、蛋挞皮表面扑粉,一个一个叠在一起 。然后放入冰箱,应急冻,温度最好低于零下15度 。这样保存一年都能用 。当然,如果低于零下,也可 。只是保存时间没有那么长了
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