【卤肉的做法及配料】1、准备一陶罐 。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理 。
2、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定 ， 主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的 ， 不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味 。
3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些 。用筷子扎肉 ， 若肉烂了，捞出就可享用了 。（记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤） 。
4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药（注意换药不能换汤） 。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好 。

• 我的孩子数学计算能力差怎么办
• 水的作用有哪些
• 太原哪里有卖茶叶的
• 谓吏曰的谓是什么意思
• 女人与电影的名言
• 早餐饼的做法大全
• 薯塔的做法
• 美团月付逾期怎么办
• 红焖多宝鱼做法窍门
• 不履行合同书面通知的责任有哪些