视情况而定 。无破裂、变质情况下能吃 。生鸡蛋因存放在温度过低的环境下，导致鸡蛋从液体状态变成固体硬态的情况下 ， 其内部营养物质并未发生改变 ， 不会产生什么有毒物质，只是口感会降低，是可以放心食用的 ， 不过冻硬了的鸡蛋要注意观察有无破裂、变质现象，如有的话则不能吃，对健康不利 。
【生鸡蛋冻硬了还能吃吗】鸡蛋：鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。

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