八爪鱼其实也就是大家经常说的章鱼,章鱼是一种比较常见的海洋生物,章鱼也是可以用来食用的,而且章鱼中蛋白质的含量是非常丰富的,吃过章鱼的人都知道,章鱼的头里面是有一种墨汁的,大多数人不知道墨汁能不能食用,其实章鱼头里面的墨汁是可以用来食用的,而且这个墨汁是非常新鲜的 。
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章鱼的做法
章鱼小丸子做法
原料:自发粉120克,鸡蛋1个,水180毫升,椰菜,洋葱,章鱼
【八爪鱼头里面的能吃吗】 做法:先将自发粉、水、鸡蛋搅拌均匀成浆,在铁板烧热涂上一遍食用油,洞里加入浆放入炒好的章鱼粒和蔬菜粒,然后翻转,最后用竹签叉住丸子翻动,滚出丸子 。
韩国辣炒章鱼做法
原料:小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法:
1,锅里加水放入章鱼,水滚开取出备用 。
2,章鱼切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用 。
3,食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香,后下章鱼 。
4,大火快速翻炒2分钟后,加蒜瓣翻炒 。中火翻炒5分钟后,可做调味 。
5,最后加入麻油、葱花、白芝麻,出锅即可 。
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