西葫芦是一种维生素含量很高的蔬菜,而且西葫芦的做法很多,不仅可以煮汤,还可以和其他的食材搭配在一起食用,口感都是完全不同的,每一种的营养价值都很高 。但是蔬菜都是有相克和相宜的,西葫芦和不例外 。西葫芦和一些食材搭配的话,人体会出现中毒反应,需要大家注意 。那么,西葫芦的相宜和相克都有哪些呢?
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西葫芦 西红柿:可抗癌
西葫芦的营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低 。西葫芦还含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高 。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克 。
西葫芦可以放冰箱吗
可以,不过尽量吃新鲜的 。
它们在低温下会受到伤害,失去原来风味、表面凹凸不平,而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂 。此外,冰箱冷藏室温度不是越低越好,一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果,不需要调到一二摄氏度 。
【西葫芦的相宜与相克】 西葫芦存放在冰箱里的时间不能超过5天此外和西葫芦类似的还有番茄、黄瓜、香蕉 。这些尽量不要放冰箱保存 。所以,你没放到冰箱里是合适的 。看看西葫芦有异味没有,有的话,就不要吃了 。如果变得粘稠,也不要吃了 。如果跟之前差不多,应该没大问题 。
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