【蜂蜜能杀菌吗？】 蜂蜜这种食品的好处是非常多的，蜂蜜喝起来有明显的甜味，因为其中含有糖类，当出现低血糖症状的时候，可以吃一些蜂蜜，能够快速缓解症状，另外蜂蜜里面富含维生素c以及纤维素等营养，还含有多种微量元素，所以吃蜂蜜可以治疗便秘，还能够美容养颜等等，那么蜂蜜吃了有没有杀菌作用呢？
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但是，蜂蜜里也可能会有肉毒杆菌，它们以孢子形式存在，长成成熟细菌时会生成肉毒素，即使含量只有几百纳克，也有可能使成年人丧命 。据估计有10%的蜜蜂体内带有肉毒素孢子 。成年人体内的免疫系统足以防御这个问题，不过婴儿免疫系统不够强，在极少数情况下可能会让婴儿中招，这就是为什么给1岁以下的婴儿吃蜂蜜不安全的原因 。
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