大骨汤里面炖什么好吃 _生活百科

【大骨汤里面炖什么好吃】 骨头不仅营养美贵，而且还有助于身体健康，可以补充人体比较稀缺的钙。不过做骨头汤之前，首先要把骨头洗干净，冷水下锅，等锅里面的水烧开之后，可以适量的加一些醋，醋能使骨头里面的磷和钙更好地溶解到汤里面。特别是孕妇产妇和身体虚弱的人，更应该喝大骨头汤。

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3、掌握煲汤的火候。熬制方法: 在沙锅里放进足量的清水，同时加入骨头，大火煮开后改用小火熬制2小时，如果不要那么油腻，把汤上面的浮油去除后调味就可以了。这样熬制出来的汤美味清澈。如果你想熬出来的汤象牛奶一样，在熬制的后一小时改用中火，那样，熬出来的就是奶白色的。