在做鲳鱼的时候 , 要注意很多方面 , 首先鲳鱼的鳞片小 , 吃的时候容易卡到喉咙 , 而且也不好把鳞片去掉 , 做鱼的时候 , 一定要先把油烧热 , 在煮的时候可以多加一些热水 , 炖的时间越久越入味 。鲳鱼的营养价值也是非常高的 , 如果家里有小朋友的话吃鱼的时候一定要注意把刺先挑出来 。
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6、大火烧开后转小火 , 盖上锅盖 , 待汤汁少时停火 , 将多余的汤汗淋在鱼身表面 , 再切点青椒段放上面装盘享用美食 。
【淡水鲳鱼怎么做好吃】 装盘 , 肉嫩刺少 , 蘸点鱼汤吃更有味道 , 可在鱼上淋点芝麻油进去能增香去腥 , 使得菜肴增色 。
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