苦瓜的味道虽然很苦,但是对健康是有很多益处,经常的吃苦瓜可以有效的帮助人体进行降低血脂和血糖,也有降低血压的功效,三高的人群一定要坚持长期食用,苦瓜这种食物是季节性的,一些人为了能够每天吃上苦瓜,就会购买很多放置在冰箱之中,那么苦瓜可以冷冻吗?
【苦瓜可以冷冻吗】
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苦瓜可以冷冻吗?可以的,苦瓜速冻的过程:选用鲜嫩、无病虫害的苦瓜,使用清水冲洗干净,并且去籽,切成瓜圈 。使用沸水漂洗1分钟作用,注意烫漂时要不停的搅匀,烫漂后迅速捞出,并浸入冷水中进行降温 。温度降至5-6摄氏度时放入速冻冷库内进行速冻,库内温度-30℃,;速冻完毕后使用纸箱装好,装箱后的苦瓜放入-18摄氏度的冷库中贮存,速冻苦瓜可以保存6-8个月 。
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