【烹调后的食品多少度保存】烹调后的食品冷藏4℃或以下或保温60℃或以上保存 。否则常温放置不能超过2小时 。4℃-60℃被称为食物的“危险温度范围” 。在此温度区内，食物中的多数细菌都能快速生长 。积累到一定数量的有害细菌若被吃下肚，就可能引起人体的疾病 。
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