一、能量 鹅的一切生理活动、生理过程都需要能量 。能量的主要来源是碳水化合物及脂肪,蛋白质在多余时也分解产生热能 。碳水化合物包括淀粉、糖类和粗纤维 。鹅体内多余的碳水化合物可转化为脂肪 。掌握这个特点,制订合理的词养措施,就能获得良好的经济效益 。鹅对粗纤维的消化力很强,成年鹅非繁殖期的日粮中可适当增加粗纤维含量较高的粗伺料,如稻壳、秕谷、统糠等 。
在自由采食时 , 鹅有调节采食量以满足自己对能量需要的功能 。词料的能量水平要适度,摄入能量过多会降低产蛋率和受精率 , 并使鹅过肥,停止产蛋;摄人能量过少,就会使体重下降,生产性能下降 。在充分放牧的基础上,伺料中能量水平不宜过高 , 否则会增加词养成本 。
二、蛋白质 蛋白质是构成鹅体和鹅产品的重要组成部分,也是组成酶、激素的主要原料,关系到整个机体新陈代谢的进行 , 不能由其他营养物质代替,是维持生命、进行生产所必需的养分 。蛋白质由各种氨基酸组成 。鹅所摄人的词料蛋白质经消化后变成氨基酸才能被机体吸收 。
已知的有20多种氨基酸 , 其中比较重要的有10多种,其中尤为重要的有赖氨酸和蛋氨酸 。因为鹅不能在体内转化合成这几种氨基酸,因此,除了经常提供富含蛋白质的词料外,还要注意多样化 , 营养价值才能全面 。虽然鹅是草食家禽,对青饲料的消化能力强,能从中获得较多蛋白质,因而对蛋白质词料要求不高 , 但在繁殖季节的鹅群,尤其是人工授精的鹅 , 补充蛋白质伺料,有利于提高产蛋性能和繁殖能力 , 对仔鹅则可促进其快速生长 。
三、 脂肪 脂肪是体内能量供给和贮存的重要形式 , 它所产生的能量约为蛋白质和碳水化合物的2 。25倍 , 但鹅体内的脂肪主要是靠碳水化合物转化而来 。在鹅的日粮中,脂肪含量过多,则可能出现食欲下降和消化不良现象,对鹅有不利影响 。因此,鹅的词料应以大量碳水化合物为主,不必另加脂肪 , 否则鹅过肥会影响产蛋性能 。
【鹅的营养需求有哪些】四、 矿物质 矿物质在鹅体内含量不多,占体重的3 % ?4 % ,其中65%?70%为钙、磷化合物 。大约99%的钙和80%的磷存在于骨骼中,骨骼是钙、磷的贮存库 。蛋的钙磷含量很多,蛋壳主要由碳酸钙组成 , 卵黄中含有大量的卵磷脂 。高产母鹅产蛋期往往动用骨内少量的钙盐,待低产或休产时予以补充 。
为满足鹅对钙磷的需要,饲料中要加贝壳粉、石粉、骨粉等矿物质饲料,并注意钙、磷比例以3: 2为好 , 同时供给足够的维生素 D。组成食盐的钠和氯是维持鹅体正常生理活动不可缺少的物质 。一般伺料中却较缺乏,故在日粮中要注意补充少量的食盐,通常是日粮的0 。
4%,过多易引起食盐中毒 。此外,鹅还需要一些微量元素,主要是钾、硫、锰、镁、铜、铁、锌、碳、钻等,它们是鹅体内一些酶、激素和维生素的成分 。在放牧和经常有青伺料供应的情况下,不必另行补充
。五、 维生素 维生素是鹅体内正常代谢必不可少的物质,它是鹅维持、生长、产蛋的催化剂 。
一般青绿词料都富含鹅所需的各种维生素,因而,在鹅群放牧采食大量青绿词料或常有青料供应时,不必另行补充,否则需另外补充维生素词料,以免造成鹅体内物质代谢紊乱、仔鹅生长受阻、种鹅产蛋性能下降、种蛋受精率降低等各种维生素缺乏症 。
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