豆腐牛柳卷

1、牛柳加腌料拌匀,腌半小时 。
2、豆腐切粗条,金菇切去褐色部分,洗净沥干水分待用 。
3、牛柳铺平,上放豆腐、甘笋各一条 , 加适量金菇,卷成牛柳卷 。
4、烧热油两汤匙,慢火煎牛柳卷至熟,上碟 。
【豆腐牛柳卷】5、烧热油1汤匙,爆香蒜蓉,煮滚西汁料,埋芡 , 淋在牛柳卷上即可 。