营养流失是肯定无疑的 。
萝卜放久了，起码萝卜含有的脂肪，碳水化合物，维生素A，胡萝卜素 ， 硫胺素，核黄素，尼克酸 ， 维生素C，维生素E，
钙，磷 的含量会大量减少的，甚至维生素C会完全流失 。
【萝卜糠了还有营养吗】但是，萝卜含有的矿物质相对来讲，比较稳定 ， 会减少的相对少一些，比如，钾，钠 ， 镁，铁，锌，硒 ， 铜，锰 。

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