【马蹄的功效与作用是什么 马蹄是什么】马蹄是荸荠，为莎草科、荸荠属绿色植物 。存在于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度 。是中国特色蔬菜之一，一般服用地底彭大根块，可生吃、熟菜或做菜，尤适合制做水果罐头，被称作清水马蹄 。还可以获取木薯淀粉，与莲藕粉、菱粉合称为木薯淀粉三魁 。

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