【三鲜包子的做法和配方】 三鲜馅的包子是比较有名的,吃起来味道非常的新鲜,三鲜主要是指韭菜,猪肉和虾仁,在北方地区,每到过年过节的时候,都会制作三鲜馅的包子或者是饺子 。做法也比较简单,首先要把面粉发酵,要提前发酵2到3个小时,然后准备馅料,包好的包子放到蒸锅蒸10到15分钟左右,就能吃到美美的包子了 。
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烹饪技巧
1、炒鸡蛋时成型后马上关火,很容易就能用铲子铲碎2、肉馅中加入足量的水,才会有多汁的口感3、香油和葱花放在最后添加,防止出现“闹”的感觉4、蒸包子时要开水下锅,时间最多7分钟就好,全肉的也是一样,肉馅比菜馅的传热还要快
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