2、蒸好的豆腐一定要把汤汁倒掉 ， 蒸出的汤汁豆腥味非常重 ， 如果直接入菜会大大地影响口感 。
【自己吃了20年的小葱拌豆腐，原来第1步就错了，难怪味道差】3、因为生抽和蒸鱼豉油中都含有一定咸味 ， 所以我就没有额外放盐 ， 如果您觉得的味道寡淡 ， 可以在适量的添加 。
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