【豆酱腌萝卜怎么做】1、准备材料：红萝卜6根、生姜适量、盐适量、剁椒1勺、豆酱一勺、果醋适量、糖适量、大蒜适量 。
2、红萝卜去皮，每根取三分之二，其它留着炒菜 ， 蒜姜切小片 。
3、红萝卜对开 ， 切薄片，可切单片，也可双片联，一刀不到底，一刀切断 。
4、放盐腌1小时 。
5、腌出水后放蒜姜果醋，剁椒和一小勺豆酱，拌匀 。? ??
6、装入保鲜盒 。
7、压入一层保鲜膜，盖上盖 。
8、放入冰箱，2天后就可食用了 。

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