【河蚌肉的做法 河蚌做法 河蚌怎么做好吃】
1.如果自己做，可以买现成的蛤蜊肉，也可以买蛤蜊，用刀切开 。
2.取新鲜贻贝肉，用刀斜切成片 。然后将葱、姜、蒜切好备用 。
3.锅中加水，倒入料酒，水开后，将蛤蜊肉焯一下，然后捞出 。否则蛤蜊肉会变老，很难咬 。
4.加热锅，倒入花生油，炒葱、姜、蒜 。
5.然后放入贻贝肉，撒上细盐，翻炒均匀 。
6.出锅装盘，色香味俱全 。

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