芝麻酱想必大家都不陌生,是生活中常用酱料之一,在凉拌菜或是涮火锅中经常能用到,味道鲜美,含有着芝麻的营养的价值,受到很多人的喜爱 。常吃芝麻酱对人体也大有好处,如:强身键骨,补充人体钙元素,舒缓肠道治疗便秘等,本文就简单介绍下如何调制芝麻酱以及自制芝麻酱的小窍门有哪些 。
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芝麻酱制作技巧
1、搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打,芝麻油就像引子;
【自制芝麻酱的小窍门有哪些】 2、自制芝麻酱没有任何难度,但需要耐心,搅打一下要让机器休息,机器不停地搅打容易烧坏的;
3、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨 。
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