怎样泡葡萄酒的方法 _生活百科

很多人在生活当中都经常会喝葡萄酒，因为葡萄酒能促进睡眠，加快身体新陈代谢，同时能预防各种疾病，而且葡萄酒是经过发酵的，不用担心会对身体可能会造成影响，葡萄酒制作的方法非常简单，先把成熟的葡萄放在水中洗干净，晾晒后再保证没有一滴水的情况下捏碎放在桶里，慢慢的浸泡发酵。

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3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。
4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
【怎样泡葡萄酒的方法】 5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。