很多人嘴里常说的圆葱,其实就是大家熟知的洋葱,这是一种很普通的食材,在国内的产量也非常高,洋葱的营养非常全面,比如富含胡萝卜素、蛋白质、核黄素等,另外还有多种矿物质元素,洋葱具有抗癌防癌的作用,还具有杀菌的功效,下面为大家介绍吃洋葱的好处以及可能存在的坏处 。
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提神醒脑
洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物质,会刺激泪腺分泌眼泪,这也是切洋葱会流眼泪的原因,这些成分能够促进新陈代谢、消除疲劳、具有提神醒脑的作用 。
【吃圆葱的好处和坏处分别是什么?】 降血糖
洋葱中含有一种能够刺激胰岛素合成及释放的物质,这种成分功效类似于口服降糖药(甲磺丁胺),具有显著的降血糖作用 。
防癌抗癌
洋葱中的硒元素和槲皮素能够抑制癌细胞活性,阻止癌细胞分裂和生长,同时还能降低致癌物的毒性,具有防癌抗癌作用 。
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